【飲食業におけるコンプライアンス違反】勝手に予約を断る！
予約をいただくとうれしいものです。売上が上がり、厨房もスムーズに仕事ができます。
ところが、予約の電話があり、少しでも他の予約が入っていたりすると断る方がおられます。
社長やオーナーに相談し、席を確保したり、時間をずらしてもらったりこともできるかもしれません。
しかし、無理だと自分で勝手に判断し、予約のお客様を逃す。
これが一番怖いです。
後から、予約電話の報告を社長にする…
【自覚していないコンプライアンス違反】お客様と会話した内容を上司に報告しない
これくらいは報告しなくても良いだろうと、自分で勝手に判断し、上司に報告しない。日報にも書かない。
そういうことが起きていませんか？
上司が詳しく聞くと、やっと出てきます。ところが、その内容が非常に重要な場合があります。
どんな小さなことでも報告を上げる。
そういう癖付けをすること。
また、指導教育も徹底して下さい。
本人は、自分は悪くないと思っています。
そこがまた大き…
【ちょっと気になるコンプライアンス違反】いつも残っている人
社内にいつも残っている人、いませんか？
会社や上司が指示をしたわけではなのに、遅くまで残っている。何の仕事で残っているのかもわからない。
また、上司は不在だったり、帰宅した後、勝手に残っている。
デスクに座っていると仕事をしているように見えます。何らかの理由で残って仕事をしないといけないのではと思います。それに他部署の人の仕事をチェック・管理することは普通はしません。
だから…